Recept Träning Tävlingar

tisdag 18 februari 2014

Vilodag!

Har idag varit så hängig efter nattskiftet att jag inte orkade göra något aerobiskt. Men imorgon blir det gym igen.

Idag gjorde jag linssoppa för första gången, och den blev riktigt god enligt mig själv. Sambon fick jag inte övertalat att smaka, han tyckte det såg ut som barnmat (vilket det gjorde också).

Enkel linssoppa
ca. 1,2 l vatten
1 grönsaksbuljongtärning (jag hade bara köttbuljong)
4 stora morötter
2 potatisar
ca. 2 dl röda linser
2 tsk torkad dragon
 
Koka upp vattnet och tillsätt buljongtärningen. Skala morötterna och potatisarna och tärna. Sätt i det kokande vattnet. Låt koka 5 minuter. Tillsätt de sköljda linserna och dragonen. Koka 10-5 minuter. Mixa med stavmixer.
 
För att få lite protein åt jag soppan med en klick kvarg på dagen och nu på kvällen hade jag 5 ägg vitor som var saltade med lite aromatsalt. Äggen passade riktigt bra till soppan. Kommer göra denna på nytt för den var så god och lätt att göra. Hade tänkt ta ett foto på portionen också men sen när maten var på tallriken var jag så glupsk så jag glömde bort det.
 
Nu skall jag snart börja söka mig i säng i hopp om att inte sova bort hela dagen imorgon.
 
Hörs snart igen!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar